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單糖的本質(zhì)是多羥基醛或酮類化合物。
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糖類及其衍生物在自然界廣泛存在,按照其聚合程度可分為單糖、低聚糖(寡糖)和多糖等。()
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多項(xiàng)選擇題
在結(jié)構(gòu)測定應(yīng)用中波譜分析方法主要包括()
A.紫外光譜
B.紅外光譜
C.核磁共振譜
D.質(zhì)譜
E.微波
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