只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）

下列屬于α-淀粉酶水解終產物的是（）

纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）

按照反應類型，食品酶制劑分為（）

明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）

在中國魔芊膠屬于（）

下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）

下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）

]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質及最適反應的pH，可將蛋白酶分為（）

下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）