單項選擇題

A.從客人右側(cè)撤下裝飾盤，擺上餐盤
B.為烘托餐廳氣氛，有些餐廳的個別主菜采用法式服務
C.菜肴裝盤時要注意蔬菜配菜放在主菜下方，汁醬不掛盤邊
D.待客人開始吃主菜后，值臺員應禮貌地詢問客人對主菜的意見

你可能感興趣的試題

A.12%（v/v）-14%（v/v）干紅葡萄酒
B.11%（v/v）-13%（v/v）干紅葡萄酒
C.12%（v/v）-14%（v/v）干白葡萄酒
D.11%（v/v）-13%（v/v）干白葡萄酒

A.引領(lǐng)讓座→餐前準備→呈遞菜單→點菜服務→菜肴、酒水服務
B.引領(lǐng)讓座→呈遞菜單→餐前準備→點菜服務→菜肴、酒水服務
C.引領(lǐng)讓座→餐前準備→呈遞菜單→菜肴、酒水服務→點菜服務
D.引領(lǐng)讓座→呈遞菜單→餐前準備→菜肴、酒水服務→點菜服務

^{<li id="pfnpn"></li>}