單項選擇題飯店的“基本法”是（）。
A.職工民主管理制
B.員工手冊
C.飯店崗位責任制
D.飯店經(jīng)濟責任制
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1.單項選擇題傳統(tǒng)管理階段雖然沒有形成完整的管理理論，但許多著名的經(jīng)濟學(xué)家、思想家、工程學(xué)者對管理思想進行了積極的探索。勞動分工理論的提出者是（）。
A.斯密
B.巴貝奇
C.歐文
D.斯圖亞特
2.單項選擇題根據(jù)美國戈蘭庫納斯提出管理幅度與所需處理的人際關(guān)系的關(guān)系公式，以及已有的數(shù)據(jù)和對飯店的實際測算，部門經(jīng)理的管理幅度一般是（）。
A.3人
B.6人
C.8人
D.12人
3.單項選擇題西蒙曾獲1978年諾貝爾經(jīng)濟獎，其代表作是（）。
A.《系統(tǒng)理論和管理》
B.《工業(yè)組織：理論和實踐》
C.《管理決策科學(xué)》
D.《管理學(xué)》
4.單項選擇題飯店經(jīng)營決策過程通常分為以下幾個步驟為（）。
A.發(fā)現(xiàn)問題——明確目標——擬定經(jīng)營方案——選擇方案
B.發(fā)現(xiàn)問題——擬定經(jīng)營方案——明確目標——選擇方案
C.明確目標——發(fā)現(xiàn)問題——擬定經(jīng)營方案——選擇方案
D.發(fā)現(xiàn)問題——明確目標選擇方案——擬定經(jīng)營方案
5.單項選擇題“沒有滿意的員工，就沒有滿意的賓客”主要源于什么觀念（）。
A.人本的觀念
B.動態(tài)的組織管理觀念
C.創(chuàng)新觀念
D.超前觀念
最新試題
下列部門在酒店組織設(shè)計中屬于一線部門的有（）。
題型：多項選擇題
對酒店進行分類的目的是（）
題型：多項選擇題
以下描述符合賓客需求對酒店管理的要求的內(nèi)容的是（）。
題型：多項選擇題
酒店服務(wù)質(zhì)量分析的內(nèi)容包括（）。
題型：多項選擇題
酒店資源包括人力資源、財力資源、物力資源、信息資源等，在這些資源中，信息資源是最活躍的因素。
題型：判斷題
酒店對物質(zhì)采購員素質(zhì)要求較高，具備專業(yè)的商品只是以及采購技巧，嚴格把控商品的質(zhì)量。
題型：判斷題
酒店冬季采暖利用的是（）。
題型：單項選擇題
下列符號中代表干凈房間的是（）。
題型：單項選擇題
廣義的酒店服務(wù)質(zhì)量包括酒店服務(wù)的三要素。
題型：判斷題
下列酒店中，從（）以上就必須配備專職行李員。
題型：單項選擇題