單項(xiàng)選擇題社會(huì)及其大眾對(duì)飯店的一種評(píng)價(jià)或看法，指的是（）。

A.飯店的服務(wù)
B.飯店氣氛
C.飯店的形象
D.飯店信譽(yù)度


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1.多項(xiàng)選擇題以下描述符合賓客需求對(duì)酒店管理的要求的內(nèi)容的是（）。

A.服務(wù)的時(shí)間性
B.服務(wù)的經(jīng)濟(jì)性
C.服務(wù)的舒適性
D.服務(wù)的安全性

2.多項(xiàng)選擇題以下屬于顧客滿意調(diào)查渠道是（）。

A.顧客意見調(diào)查表
B.網(wǎng)絡(luò)排名
C.神秘顧客
D.現(xiàn)場訪問

4.多項(xiàng)選擇題提高前廳服務(wù)質(zhì)量管理的方法有（）

A.樹立正確的服務(wù)觀念
B.堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化和人性化服務(wù)
C.大力推行個(gè)性化與多樣化服務(wù)
D.抓好前廳質(zhì)量服務(wù)管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

5.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于酒店提供個(gè)性化服務(wù)的原則有（）。

A.以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為主
B.鼓勵(lì)員工積極想客人所想
C.急客人所急
D.盡可能提供超常規(guī)的個(gè)性化服務(wù)

6.單項(xiàng)選擇題一般而言工作定額與酒店星級(jí)成（）。

A.正比
B.反比
C.關(guān)系不大
D.以上說法均錯(cuò)誤

7.多項(xiàng)選擇題下列部門在酒店組織設(shè)計(jì)中屬于一線部門的有（）。

A.前廳部
B.客房部
C.財(cái)務(wù)部
D.工程部

8.單項(xiàng)選擇題任何遺留物品都應(yīng)該交給（）。

A.前臺(tái)
B.保安部
C.管家部辦公室
D.直屬上司

9.多項(xiàng)選擇題前廳服務(wù)功能包括（）。

A.服務(wù)的設(shè)備設(shè)施質(zhì)量
B.服務(wù)質(zhì)量的勞務(wù)質(zhì)量
C.服務(wù)的環(huán)境質(zhì)量
D.服務(wù)的速度質(zhì)量

10.多項(xiàng)選擇題關(guān)于前廳部的業(yè)務(wù)特點(diǎn)描述正確的（）。

A.接觸面廣，不要求24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，全面直接對(duì)客服務(wù)
B.接待服務(wù)廣泛、業(yè)務(wù)復(fù)雜、專業(yè)技術(shù)強(qiáng)、人員素質(zhì)要求高
C.信息量大、變化快，要求高效運(yùn)轉(zhuǎn)
D.服務(wù)方式靈活多樣，妥善處理關(guān)系