填空題

茶葉的貯藏應(yīng)注意防潮、（）、防曬等。

答案：低溫

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祁門紅茶產(chǎn)自（），其特有的香氣被稱為祁門香。

答案：安徽省祁門縣

茶葉中的主要化學(xué)成分有多酚類物質(zhì)、生物堿、蛋白質(zhì)、（）、糖類、礦物質(zhì)、氨基酸。

答案：維生素類

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