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下列原料()不適用于上片法。
A.心里美
B.胡蘿卜
C.雞胸肉
D.五花肉
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下片法一般適用于加工()的原料。
A.韌性較強(qiáng)
B.脆性
C.硬性
D.韌性較弱
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上片法一般適用于加工()的原料。
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