判斷題包裝材料的透氧率越高，溫度越高，色素的分解越快。

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2.多項(xiàng)選擇題以下哪種處理可以提高材料的遮光效果（）

A.著色
B.涂覆遮光層
C.增加厚度
D.進(jìn)行拉伸處理

3.多項(xiàng)選擇題以下哪些成份會(huì)受光的影響變質(zhì)（）

A.油脂
B.色素
C.維生素
D.蛋白質(zhì)和氨基酸

4.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于鋁箔說(shuō)法正確的是（）

A.鋁箔具有很好的對(duì)氣體和光線的阻隔性
B.鋁箔高溫和低溫時(shí)的形狀穩(wěn)定性好
C.鋁箔無(wú)封緘性，易起皺，易形成針孔
D.鋁箔可以單獨(dú)包裝物品，更多的是與紙、塑料薄膜等制成復(fù)合材料，用于食品包裝

5.多項(xiàng)選擇題乙烯和乙烯醇共聚物對(duì)以下哪些物質(zhì)具有高阻隔性（）

A.氧氣
B.二氧化碳
C.氮?dú)?br/>D.香氣和異味