問答題2000年2月10日，中國某進出口公司電告日本某商貿(mào)公司，欲以CIF（神戶）條件向日方出口一批絲綢，總價款為50萬美元，不可撤銷跟單信用證付款．中方于2月16日收到日方同意購買的復電，但要求價格降低到48萬美元。中方于2月19日電告日方，同意其要求。日方于2月20日收到該電報。3月9日，中方將貨物運至上海港，交由中國某遠洋運輸公司承運，整批貨物分裝在三個集裝箱內(nèi)，3月10日，承運船舶在海上航行時，由于船員的疏忽，船上發(fā)生火災，出口公司托運的一個集裝箱被火焚毀，其余兩個完好無損。3月13日，貨物運至神戶港，但日方拒絕接受貨物，并向中方提出索賠。因無法達成和解，雙方訴至上海某法院。請回答：設該合同中CIF的解釋適用INCOTERMS2000，該批絲綢在海運過程中的保險應由哪一方當事人辦理？應投保哪些險別？