單項選擇題健康成年人每人每天吃多少食鹽合適（）
A.6克
B.10克
C.15克
D.20克
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1.單項選擇題體重指數(shù)BMI大于等于多少為超重（）
A.20
B.23
C.24
D.28
2.單項選擇題妊娠的頭4周是胎兒神經(jīng)管分化和形成的重要時期，育齡婦女應(yīng)從孕前3個月開始每日補充（），并持續(xù)至整個孕期.
A.葉酸
B.含鐵豐富的食物
C.碘
D.海產(chǎn)品
3.單項選擇題根據(jù)“平衡膳食寶塔”同類互換原則，可用于替換饅頭的食物是（）。
A.黃豆
B.瘦豬肉
C.菠菜
D.面包
4.單項選擇題編制食譜時對營養(yǎng)素的要求，一般要求優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占到蛋白總數(shù)比例不少于（）。
A.1/5
B.1/4
C.1/3
D.1/2
5.單項選擇題食譜的營養(yǎng)評價原則為各種營養(yǎng)素與“每日膳食中營養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)”（RDA）相差不超過（）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
最新試題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
題型：多項選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細嫩，便于消化、吸收。
題型：單項選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項選擇題
以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
題型：多項選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項選擇題