單項(xiàng)選擇題國(guó)際上使用最為普遍的蘋(píng)果貯藏方式為（）。

A.冷藏
B.窖藏
C.凍藏
D.堆藏


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于園產(chǎn)品催熟的哪一種說(shuō)法不正確（）。

A.遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品上市前要催熟
B.成熟度不一致的產(chǎn)品集中上市前需要催熟
C.長(zhǎng)期貯藏的產(chǎn)品貯藏前需要催熟
D.不得不集中采收的產(chǎn)品上市前需要催熟

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于分等分級(jí)的作用的描述，錯(cuò)誤的是（）。

A.分等分級(jí)可以減少采后損失
B.分等分級(jí)可以使產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)
C.分等分級(jí)可使產(chǎn)品加快成熟
D.分等分級(jí)可以提供貿(mào)易語(yǔ)言

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于包裝作用的描述，錯(cuò)誤的是（）。

A.保護(hù)產(chǎn)品，減少機(jī)械損傷
B.防止產(chǎn)品失水
C.減少病害交叉感染
D.使產(chǎn)品溫度下降

4.單項(xiàng)選擇題番茄變軟原因是（）的變化。

A.色素
B.果膠物質(zhì)
C.纖維素
D.水分

5.單項(xiàng)選擇題白菜適宜的貯藏相對(duì)濕度為（）。

A.30%~35%
B.50%~55%
C.65%~70%
D.90%~95%