填空題芽苗類蔬菜多數(shù)屬于（）蔬菜。種芽菜在適宜的溫度、濕度條件下，最快的5～6天就可完成一個生長周期，最慢的也只有20天左右，平均一年可以生產(chǎn)（）茬，復種指數(shù)是一般蔬菜生產(chǎn)的10～15倍。