填空題

大白菜的貯藏?fù)p耗主要由失水、脫幫和（）造成。

答案：腐爛

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常見(jiàn)的制冷劑有：（）和氟利昂。

答案：氨

然損耗

答案：然損耗：由于呼吸代謝引起的干物質(zhì)的消耗和由于蒸發(fā)引起水分的散失。