名詞解釋采后商品化處理技術(shù)
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1.單項(xiàng)選擇題園產(chǎn)品的冷害是指（）。
A.0℃造成的生理傷害
B.0℃以下的低溫造成的生理傷害
C.0℃以上的低溫造成的生理傷害
D.8℃造成的生理傷害
2.單項(xiàng)選擇題國(guó)際上使用最為普遍的蘋果貯藏方式為（）。
A.冷藏
B.窖藏
C.凍藏
D.堆藏
3.問答題試述鴨梨的貯藏條件和方法。
5.單項(xiàng)選擇題園產(chǎn)品失水與風(fēng)速有關(guān)，以下風(fēng)速對(duì)失水影響描述正確的是（）。
A.風(fēng)在園產(chǎn)品的表面流動(dòng)越快，產(chǎn)品失水就越多
B.風(fēng)在園產(chǎn)品的表面流動(dòng)越慢，產(chǎn)品失水就越多
C.風(fēng)在園產(chǎn)品的表面流動(dòng)越快，產(chǎn)品失水就越少
D.風(fēng)在圜產(chǎn)品的表面流動(dòng)越慢，產(chǎn)品失水沒有變化
