填空題

DNA分子中兩條多核苷酸鏈所含的堿基（）和（）之間有三個(gè)氫鍵，（）和（）之間僅有兩個(gè)氫鍵。

答案： G；C；A；T

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酶活性中心與底物相結(jié)合那些基團(tuán)稱（），而起催化作用的那些基團(tuán)稱（）。

答案：結(jié)合基團(tuán)；催化基團(tuán)

蛋白質(zhì)可受（）、（）或（）的作用而水解，最后徹底水解為各種（）的混合物。

答案：酸；堿；酶；氨基酸