名詞解釋

DNA的變性

答案： DNA的變性：在一定理化條件作用下（高溫、強酸堿、有機溶劑等），DNA雙螺旋的氫鍵被破壞，導致雙鏈解為單鏈的過程。
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轉氨基作用
答案： 轉氨基作用：在轉氨酶作用下，α-氨基酸和α-酮酸之間可以發(fā)生氨基轉移，形成相應的α-酮酸和α-氨基酸的過程。
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生物氧化
答案： 生物氧化：生物細胞吸收氧，徹底將有機物氧化為水和二氧化碳，并將有機物貯藏的能量部分轉化為ATP的過程。
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