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.對高級管理人員的培訓重點在于管理概念與能力的訓練,飯店專業(yè)知識的培訓以及如何處理人際關系、賓客關系等實務技巧。
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對督導管理人員的培訓應著眼于提高他們的素質水準,即從專業(yè)知識、業(yè)務技能與工作態(tài)度三方面進行培訓。
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飯店之間的競爭本質、最根本的是飯店管理和服務人員素質的競爭。
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