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飯店產(chǎn)品創(chuàng)新是把與老產(chǎn)品在功能、結(jié)構(gòu)、技術(shù)、服務(wù)等方面都有顯著差異的產(chǎn)品引入飯店生產(chǎn)經(jīng)營體系的過程。
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飯店應(yīng)通過產(chǎn)品的動態(tài)調(diào)整,不斷推出新品種,以適應(yīng)賓客需求。
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更新菜肴的菜單也是飯店產(chǎn)品更新。
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