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填空題
酒店的物資按價(jià)值分類可分為（）、（）和大件物資。
答案：
低值易耗品；物料用品
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填空題
現(xiàn)代管理理論中（）理論強(qiáng)調(diào)從全局和整體研究企業(yè)的管理問(wèn)題；（）理論強(qiáng)調(diào)適應(yīng)內(nèi)外環(huán)境的變化，靈活選擇最優(yōu)的方法；（）理論是運(yùn)用定量分析的方法為管理決策提供科學(xué)依據(jù)。
答案：
系統(tǒng)管理 ；權(quán)變管理理 ；運(yùn)籌學(xué)理論
