筆村糯米糍、羅崗桂味、增城掛綠有“荔枝三杰”之稱。

魚類經(jīng)過凍結(jié)長(zhǎng)時(shí)間低溫儲(chǔ)藏，解凍后和鮮魚相差不大。

鮑魚每年7-8月水溫升高，鮑魚向深海作生殖移動(dòng)，此時(shí)肉足豐厚，最為肥美。

姜黃粉和姜黃素屬于化學(xué)合成添加劑。

魚翅是指鯊魚、鰩魚等硬骨魚類鰭的干制品。