下列人群中，維持正氮平衡的是（）。

膳食中存在的草酸、植酸、鞣酸以及抗壞血酸等均會(huì)降低鐵的吸收率。

下列變化中，不利于相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素消化吸收的是（）。

大豆中含有影響人體對(duì)無(wú)機(jī)鹽吸收的（）。

簡(jiǎn)述糖類(lèi)的重要生理功能。

添加了B族維生素的小麥制品屬于（）。

不能被人體消化吸收的多糖是（），它有預(yù)防（）腫瘤的生理功能。

能調(diào)節(jié)人體免疫功能的食品應(yīng)屬于（）。

下列物質(zhì)中，不利于食物中鈣吸收的是（）。

保健食品雖然適于特定人群食用，但并不是以治療疾病為目的的食品。