問答題

【簡答題】簡述食品添加劑使用的基本要求

答案: 不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害;不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì);不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用...
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答案: 中國編碼系統(tǒng),食品添加劑的中國編碼,由食品添加劑的主要功能類別(參見附錄E)代碼和在本功能類別中的順序號組成。
名詞解釋

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