當(dāng)某種真菌毒素限量應(yīng)用于某一食品類別（名稱）時(shí)，則該食品類別（名稱）內(nèi)的所有類別食品均適用，有特別規(guī)定的除外。

如某種農(nóng)藥的最大殘留限量應(yīng)用于某一食品類別時(shí)，在該食品類別下的所有食品均適用，有特別規(guī)定的除外。

GB 29921適用于罐頭食品。

營養(yǎng)強(qiáng)化劑出于對(duì)營養(yǎng)的強(qiáng)化，可以不做限量要求。

農(nóng)藥殘留的測定應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)選擇正確的測定部位。

美國擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部，其中最主要的法律有（）

GB14880對(duì)食品營養(yǎng)強(qiáng)化的主要目的、使用營養(yǎng)強(qiáng)化劑的要求、可強(qiáng)化食品類別的選擇要求以及營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用規(guī)定做出了規(guī)范。

無論是否制定污染物限量，食品生產(chǎn)和加工者均應(yīng)采取控制措施，使食品中污染物的含量達(dá)到最低水平。

GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標(biāo)、限量要求和檢驗(yàn)方法。

巧克力制品要注意預(yù)防金黃色葡萄球菌污染。