(1)季節(jié)性生產(chǎn) (2)消費(fèi)的均衡性 (3)品種的多樣性 (4)鮮嫩、易腐爛 (5)產(chǎn)量的不穩(wěn)定性 (6)對(duì)市場(chǎng)的依賴性強(qiáng)