單項選擇題脂溶性維生素中具有抗氧化作用的是（）
A.維生素A（視力）
B.維生素D（骨骼）
C.維生素E（抗氧化）
D.維生素K（凝血）
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1.單項選擇題高粱中的抗營養(yǎng)因子主要是（）
A.單寧
B.皂苷
C.氫氰酸
D.紅細胞凝集素
2.單項選擇題維生素B12分子結(jié)構(gòu)中的金屬微量元素是（）
A.鈷
B.鋅
C.錳
D.鉻
