A. 貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸
B. 餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔
C. 有食品安全專業(yè)技術人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度
D.具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物
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你可能感興趣的試題
A.其企業(yè)全體職工
B.其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全
C.社會
D.公眾
A.食品添加劑的品種、使用范圍、用量
B.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求
C.食品檢驗方法與規(guī)程
D.食品、食品相關產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定
A.物理性
B.化學性
C.致病性
D.生物性
A.醫(yī)學
B.農(nóng)業(yè)
C.食品
D.營養(yǎng)
A.食源性疾病
B.人群健康狀況
C.食品污染
D.食品中的有害因素
最新試題
食品添加劑的品種、使用范圍、用量標準由國務院質(zhì)量監(jiān)督部門確定和修訂。
新聞媒體應當加強行業(yè)自律，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設，宣傳、普及食品安全知識。
聲稱具有特定保健功能的食品，其標簽、說明書不得涉及適宜人群。
農(nóng)民個人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，必須取得食品生產(chǎn)和流通的許可。
公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售的食品有質(zhì)量問題，應當向食品藥品監(jiān)督部門部門投訴。
食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于三年。
簡述食品安全問題產(chǎn)生的原因。
對于確認的不符合食品安全標準的食品，生產(chǎn)經(jīng)營者不按規(guī)定主動召回的，有關監(jiān)管部門應當當眾銷毀。
結合材料，試述我國當前食品安全的主要問題及原因。
食品生產(chǎn)企業(yè)在開工前，必須向質(zhì)量監(jiān)督管理部門申請獲得食品流通許可。