最新試題
蘇式糕點口味重（）
適合用澄面做面皮的是（）
面包酵母可分為（）種。
水晶蝦餃屬于（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）