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和面的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)到均透不夾粉粒。
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刷油烙,即將生坯放入大量油中通過油脂的傳熱使制品受熱成熟。
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發(fā)酵類米粉面團(tuán)摻入面粉量越大發(fā)酵越快。
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