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餐飲業(yè)在菜品成本核算中習(xí)慣以()作為其成本要素
A.運(yùn)輸成本
B.工資費(fèi)用
C.固定資產(chǎn)折舊
D.原材料成本
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單項(xiàng)選擇題
易引起沙門氏菌屬食物中毒的食品主要是()
A.植物性食品
B.動物性食品
C.藻類食品
D.腌制品
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單項(xiàng)選擇題
黃曲霉毒素中毒,主要病變在()
A.腎臟
B.骨骼
C.卵巢
D.肝臟
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