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單項(xiàng)選擇題

下列疾病屬于食物中毒的是（）

A.中毒性痢疾
B.中毒性消化不良
C.急性酒精中毒
D.有毒蜂蜜中毒

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單項(xiàng)選擇題

調(diào)制溫水面團(tuán)一般采用（）度左右的水溫。

A.40
B.50
C.60
D.80

單項(xiàng)選擇題

碳酸氫鈉的使用量一般占粉料的（）

A.2%
B.5%
C.0.5-1.5%
D.3-4%