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單項選擇題

月餅在包餡比例中屬于（）

A.重餡品種
B.輕餡品種
C.半皮半餡品種

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單項選擇題

荷花酥的造型方式是（）

A.手工造型
B.仿植物造型
C.仿動物造型
D.仿幾何體造型

單項選擇題

熱油炸的油溫要求控制在（）度

A.150
B.180
C.200
D.250

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