判斷題

制作廣東名點(diǎn)“蝦餃”時(shí),調(diào)制餡心在拌餡時(shí)可以加入蔥、姜、酒、生水等。

答案: 錯(cuò)誤
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泡達(dá)粉的使用量與泡達(dá)粉的原料組成有關(guān)。

答案: 正確
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人造黃油的熔點(diǎn)高于天然黃油。

答案: 正確
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