單項選擇題

原料或半成品在烹調前未徹底解凍會出現(xiàn)()現(xiàn)象。

A.外熟內生的現(xiàn)象
B.生熟內外的現(xiàn)象
C.食品受熱不均勻
D.烹調中溫度不夠

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