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單項選擇題

食品從業(yè)人員每人應有（）以上的工作服，食品加工人員應配備淺色工作服。

A.一套
B.兩套
C.四套

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單項選擇題

非食品處理區(qū)指（）和非食品庫房等非直接處理食品的區(qū)域。

A.辦公室、廁所、更衣場所
B.備餐場所、辦公室、更衣場所
C.餐用具清洗消毒場所、更衣場所、辦公室

單項選擇題

一般操作區(qū)指（）。

A.粗加工、切配、餐用具清消、食品倉庫
B.粗加工、切配、烹調(diào)、餐用具清消、食品倉庫
C.粗加工、切配、餐用具清消、食品倉庫、更衣室

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