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單項選擇題

易受黃曲霉毒素污染的食品有（）。

A.大豆
B.花生
C.橄欖油
D.芝麻

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單項選擇題

發(fā)生食物中毒事故后，事故發(fā)生單位應(yīng)當(dāng)立即采取下列措施（）。

A.立即停止其生產(chǎn)經(jīng)營活動，封存可能導(dǎo)致事故的食品及原料、工具、設(shè)備
B.立即清掃現(xiàn)場，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生
C.立即廢棄剩余食品
D.調(diào)換食品加工人員

單項選擇題

為避免食物中毒，經(jīng)長時間貯存的食品在食用前需徹底再加熱至中心溫度（）以上。

A.40℃
B.50℃
C.60℃
D.70℃

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