多項(xiàng)選擇題以下食品添加劑混合使用時(shí),各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1的是()。

A.抗氧化劑:HBA、BHT
B.防腐劑:山梨酸及其鉀鹽、雙乙酸鈉
C.著色劑:番茄紅素、番茄紅
D.甜味劑:三氯蔗糖、糖精鈉


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1.多項(xiàng)選擇題()應(yīng)視作已批準(zhǔn)使用的香料。

A.列入合成香料目錄的香料,其對(duì)應(yīng)的天然物(即結(jié)構(gòu)完全相同的對(duì)應(yīng)物)
B.列入合成香料目錄的香料為消旋體其左旋和右旋結(jié)構(gòu)
C.列入合成香料目錄的香料為左旋結(jié)構(gòu)其右旋結(jié)構(gòu)
D.列入合成香料目錄的香料為右旋結(jié)構(gòu)其左旋結(jié)構(gòu)

2.多項(xiàng)選擇題食品添加劑通過(guò)食品配料(含食品添加劑)帶入食品中需要滿足以下()條件。

A.食品配料中允許使用該食品添加劑
B.食品配料中該添加劑的用量不應(yīng)超過(guò)允許的最大使用量
C.應(yīng)在正常生產(chǎn)工藝條件下使用這些配料,并且食品中該添加劑的含量不應(yīng)超過(guò)由配料帶入的水平
D.由配料帶入食品中的該添加劑的含量應(yīng)明顯低于直接將其添加到該食品中通常所需要的水平