單項選擇題

有毒物質(zhì)“龍葵素”在綠皮馬鈴薯和（）馬鈴薯中存在，食后會中毒。

A、黃皮
B、紅皮
C、發(fā)芽
D、白皮

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單項選擇題

黑木耳營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和礦物質(zhì)。其礦物質(zhì)中以（）的含量最為豐富。

A、鎂
B、銅
C、硒
D、鐵

單項選擇題

胡蘿卜素是合成視紫紅質(zhì)的主要物頂，因此食用胡蘿卜可以（）。

A、降低血液汞濃度
B、預防對視網(wǎng)膜的傷害
C、降低血壓
D、降低血脂

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