問答題

【簡答題】簡述泡沫對發(fā)酵的影響及控制。

答案： 泡沫對發(fā)酵的影響及控制：
⑴影響：起泡會(huì)帶來許多不利因素，如發(fā)酵罐的裝料系數(shù)減少，氧傳遞系數(shù)減小等。泡沫過多時(shí)...
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問答題

【簡答題】FBC對微生物發(fā)酵基本作用有哪些？
答案：

FBC對微生物發(fā)酵有以下基本作用：
⑴可以控制抑制性底物的濃度；
⑵可以解除或減弱分解產(chǎn)物阻遏；
⑶可以使發(fā)酵過程最佳化。
問答題

【簡答題】同傳統(tǒng)的分批發(fā)酵相比，F(xiàn)BC具有哪些優(yōu)點(diǎn)？
答案： 同傳統(tǒng)的分批發(fā)酵相比，F(xiàn)BC具有以下優(yōu)點(diǎn)：
⑴可以解除底物抑制、產(chǎn)物反饋抑制和分解產(chǎn)物阻遏；
⑵可能...
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