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問答題
【簡答題】簡述微生物轉(zhuǎn)化及其特點(diǎn)。
答案:
微生物轉(zhuǎn)化及其特點(diǎn):
(1)微生物轉(zhuǎn)化就是利用微生物細(xì)胞的一種或多種酶把一種化合物轉(zhuǎn)變成結(jié)構(gòu)相關(guān)的有經(jīng)濟(jì)價值的...
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【簡答題】簡述獲得天然酶的途徑。
答案:
獲得天然酶的途徑:
(1)提取酶。從動、植物組織中提取酶。如蛋白酶多從動物胃膜、植物菠蘿等中提取。淀粉酶從動物...
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問答題
【簡答題】簡述發(fā)酵工業(yè)的范圍。
答案:
發(fā)酵工業(yè)的范圍:
(1)從工作順序分
①菌種的分離與選育
②發(fā)酵設(shè)備工程的設(shè)計
...
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