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在好氧發(fā)酵中,溶解氧的變化受供氧和需氧兩個(gè)方面的影響,在供氧條件不變時(shí),菌生長(zhǎng)越活躍,則發(fā)酵液中的溶解氧就越大。
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判斷題
當(dāng)微生物生長(zhǎng)達(dá)到穩(wěn)定時(shí),表明細(xì)胞不再生長(zhǎng),不消耗培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)成分。
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青霉素發(fā)酵時(shí),可以通過控制葡萄糖的補(bǔ)加速率來控制pH。
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