關于磷酸肌酸的敘述正確的是（）。

三酰甘油的皂化值愈大表示下列何情況（）。

下列有關糖原的敘述，哪些是正確的？（）

一血清標本的含氮量為5g/L，則該標本的蛋白質濃度是（）。

俗稱卵磷脂的是（）。

使酶蛋白變性失活的因素是（）。

果糖的環(huán)狀結構有四種，在溶液中大多數(shù)以吡喃糖形式存在，結合狀的果糖則以呋喃糖形式存在。（）

甲殼質制備中加氫氧化鈉是去除（）。

人胰島素屬于（）。

生產用的動物細胞有（）。