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填空題
（）豐富則有利于菌絲繁殖而不利于孢子的形成。
答案：
氮源
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填空題
發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)上常用的種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，大致有：（）、（）、（）、（）等方面。
答案：
細(xì)胞菌體；生化指標(biāo)；產(chǎn)物生成量；酶活力
