填空題

（）雙黃酮和葛根總黃酮等，對(duì)心血管疾病有治療作用，（）黃酮具有優(yōu)良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、降血脂、免疫調(diào)節(jié)、抗菌等生物學(xué)功效。

答案：白果；竹葉

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細(xì)胞破碎的方法有（）、（）和（）。

答案：機(jī)械法；物理法；生物化學(xué)法

皂苷是一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜的（），由多分子糖或糖醛酸以寡糖的形式與苷元縮合而成。

答案：糖苷