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填空題
雙水相體系基本上可分為兩大類：高聚物／高聚物體系和（）／（）。
答案：
高聚物；低分子物質(zhì)體系
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填空題
（）和（）是生物披術(shù)的核心基礎(chǔ)，（）和（）是生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化及大規(guī)模生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
答案：
基因工程；細(xì)胞工程；酶工程；發(fā)酵工程
