發(fā)酵溫度的測量是將感溫元件裝在金屬套管內(nèi)，插入發(fā)酵液中在線測量。

為避免形成死角，防止物料和菌體堆積，擋板與罐壁是焊接在一起的。

發(fā)酵產(chǎn)物的提取中，常用的吸附劑有（）

二級冷卻空氣除菌流程采用的分離器是（）

發(fā)酵熱的組成包括生物熱、攪拌熱、輻射熱和蒸發(fā)熱。

發(fā)酵罐內(nèi)攪拌器的機(jī)械運(yùn)動造成液體之間，液體與設(shè)備之間的摩擦而產(chǎn)生的熱稱為蒸發(fā)熱。

pH的控制措施包括（）

鹽析沉淀法最常用的鹽是（）

關(guān)于粉碎氣泡能力，正確的是（）

青霉素的發(fā)酵生產(chǎn)采用的是二級種子，三級發(fā)酵。