三酰甘油的皂化值愈大表示下列何情況（）。

果糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)有四種，在溶液中大多數(shù)以吡喃糖形式存在，結(jié)合狀的果糖則以呋喃糖形式存在。（）

用于預(yù)防、治療或診斷疾病或調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能，促進(jìn)機(jī)體康復(fù)保健的物質(zhì)稱藥品。

下列屬于生物制品的有（）。

人胰島素屬于（）。

下列有關(guān)糖原的敘述，哪些是正確的？（）

班氏試劑是檢測(cè)尿糖的特異性試劑，也可準(zhǔn)確檢測(cè)血糖含量。（）

關(guān)于磷酸肌酸的敘述正確的是（）。

使酶蛋白變性失活的因素是（）。

在蛋白質(zhì)分子中，可能有部分肽段呈螺旋結(jié)構(gòu)，部分肽段呈片層折疊甚至呈無定形的線狀結(jié)構(gòu)，這主要取決于側(cè)鏈間的相互影響。（）