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填空題

膽固醇、谷固醇、膽酸、膽汁酸都屬于（）和（）。

答案：固醇；類固醇

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哺乳動物及人體中的（），大都是24個碳原子的膽烷酸。

答案：膽汁酸

磷脂包括（）、（）、（）。

答案：卵磷脂；腦磷脂；大豆磷脂