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填空題
無機鹽除構成細胞質成分外，還可影響和調節(jié)細胞膜的（）和（），作為酶和輔酶的成分或激活劑等。
答案：
通透性；滲透性
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填空題
作為培養(yǎng)基的氮源可分成（）和（）兩大類。常用的有機氮包括（）、（）、（）和（）等，而常用的無機氮源有（）、（）、（）和（）等。
答案：
有機氮；無機氮；酵母抽提物；蛋白胨；玉米漿；黃豆餅粉；硫酸銨；硝酸鉀；氨水(或液氨)；尿素
