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脂肪的食物來源包括()和()。
答案:
動物性脂肪;植物性脂肪
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必需脂肪酸的生理功能包括:
(1)嬰幼兒生長發(fā)育所必需的:
(2)具有()的屏障功能;
(3)參與()的正常代謝。
答案:
保護(hù)皮膚;膽固醇
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脂肪的主要構(gòu)成與功能成份為()。
答案:
脂肪酸
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