多項(xiàng)選擇題

“三段式”烘烤工藝變黃階段的基本任務(wù)是（）。

A.促進(jìn)煙葉的失水變黃，確保變黃程度與失水程度協(xié)調(diào)，打好煙葉外觀質(zhì)量的基礎(chǔ)
B.確保煙葉殘留的青色完成變黃，防止烤青
C.促進(jìn)煙葉后熟，使葉內(nèi)物質(zhì)充分轉(zhuǎn)化，形成豐富的香氣前體物，打好煙葉內(nèi)在質(zhì)量的基礎(chǔ)
D.促進(jìn)香氣物質(zhì)形成，提高煙葉內(nèi)在質(zhì)量

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